高知県幡多地域の地元食材を使用した、安心・安全で美味しいプリンをお届けしたい。 そんな想いが集まってできたプリンです。 しゅりの里のはなしがい卵を贅沢にふんだんに使用し、カスタード、黒糖、焼酎の３種をご用意。 それぞれに素材にこだわり、その味わいは濃厚。 とろりとした食感のあとに、はなしがいたまごのコクのある味わいが広がります。

【ハレノヒぷりん カスタード】
しゅりの里はなしがいたまごを贅沢に使用し、バニラビーンズで風味づけしたハレノヒぷりんのスタンダードにして、極上のぷりん。濃厚な黄身の味わいをお楽しみいただけます。まずは付属のソースをかけずにそのままお召し上がりいただき、素材本来の力を実感してください。

【ハレノヒぷりん 黒糖】
こちらもはなしがいたまごをたっぷり使用し、付属のソースには黒潮町の黒砂糖「ぽか」を使用しています。
ぽかは有機栽培のサトウキビを使用し、昔ながらの釜炊き製法で丹誠込めてつくります。黒糖になる少し前に火を止めたシロップ状態が「ぽか」。ミネラル豊富で癖が少なくやわらかな甘さです。
ぷりんの濃厚な味わいの中にも優しい甘味が感じられます。まずはシロップをかけずにそのまま味わい、さらにシロップをかけて、奥深い味わいをご堪能ください。

【ハレノヒぷりん 焼酎】
ぷりんに焼酎！？意外な組み合わせに驚きますが、魔法をかけたような素晴らしいマリアージュ。
まずはそのまま食べてみると、鼻を抜ける芳醇な焼酎の香り。どちらかというと和菓子？みたいな味わいです。しかし、付属の特製ソースをかけると…劇的にその味わいが変化！和菓子から洋菓子へと変身します。この変化はぜひご自身でご実感してみてください。
使用している焼酎はすくも酒造の本格芋焼酎ざまに。新鮮なサツマイモ（黄金千貫）だからこそ味わえる香りや旨みを引き出す「朝掘り昼仕込み」製法で作りだされた焼酎です。

しゅりの里　はなしがいたまご

高知県幡多郡の山奥に広がる緑あふれる平地ときれいな空気、そして清流。鶏の楽園がそこに広がっています。のびのびと放し飼いにされた地鶏が産む極上のたまご。エサは里主の藤田さんが鶏の調子を見て毎日配合。指でもつまめる濃厚な黄身が特徴です。

黒潮町の黒砂糖

黒潮町での黒砂糖作りの歴史は古く、嘉永２年（1849年）からとなります。基本的にはほとんど手作業で作りあげられます。有機栽培で作られたサトウキビを使用し、生石灰であくをとり、薪の釜で５時間かけて丁寧に炊き上げます。大量生産が難しいため、県外に販売すると地元の方でも手に入りにくい希少品です。

すくも酒造の焼酎

地域密着でつくられるすくも酒造の焼酎。「朝掘り昼仕込み」という他にはない製法で作られます。農家が朝早く堀った芋を昼間のうちに仕込むことによって芋本来の薫りをたもっています。新鮮な芋でしか味わえない旨味が引き出されている焼酎です。